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坚持100年 澳大利亚新州几代奶农经营奶牛场

日期:2019-09-06 ??来源:澳洲网 ?? ?? 内容举报

坚持100年 澳大利亚新州几代奶农经营奶牛场

【澳洲网元纯灵9月6日编译报道】坚持一百年做好一件事情实属不易,新州北部威尔逊(Wilson)家族几代人都在经营奶牛场,他们从事着加工并销售牛奶的工作。

澳广网6日报道,新州注册的奶牛场数量从1980年的3600多个大幅下降至2018年最新统计的626个。据悉,牛奶价格低、水资源缺乏、饲料费用高导致从事乳品行业的澳人并不多。

尽管面临许多行业挑战,威尔逊家族的成员没有让他们经营奶牛场的激情消失。早在1918年,威尔逊家族就开始在Tamworth奶牛场工作,现在,该家族几代人每天都在为170头奶牛挤奶。

据悉,奶农布莱恩(Brian)以及儿子托德(Todd)继承了家族遗产。当布莱恩看着儿子接管家族企业时,他回忆起父母经营奶牛场时的样子。“当时奶牛场的规模确实较小,最早奶牛只有80头左右。小时候,我光着脚到处跑。那时候的生活节奏似乎要慢得多,不需要像现在这样拼命生产乳制品来谋生。”

同时,布莱恩说:“我们自己加工、销售牛奶,把牛奶送到商店。我们开始享受新挑战,并因产品质量好获得了一些奖项。”

尽管面临许多问题,布莱恩仍然对未来保持乐观态度。“我们还有很多需要弥补的地方,现在我们正在采取措施扭转局面。我认为奶制品永远都会有市场,它仍然是很棒的食品。”

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